Productores de trucha quieren su propio mercado acuícola en Xalapa (+Video)

Afirman que un mercado sería un acierto de la SEDARPA para fomentar el consumo local

Productores de trucha en Tlalnelhuayocan y la región piden a las autoridades de Gobierno en Veracruz crear un mercado acuícola para que puedan ofertar diversos productos en la ciudad de Xalapa.

Al respecto, aseveraron que la medida sería un acierto si termina siendo concretada por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Veracruz (SEDARPA), puesto que fomentaría el consumo local.

Cabe destacar que este jueves, como una ocasión especial, al menos 15 productores se instalaron en la explanada de la Secretaría de Finanzas y Planeación (SEFIPLAN) para realizar sus ventas.

Además de truchas frescas, algunos ofertaron platillos como trucha empanizada, ceviche, hamburguesas, entre otros.

Jesús Alcázar, productor de trucha en Tlalnelhuayocan, dijo que sería acertado por parte de las autoridades estatales consolidar un mercado que pueda instalarse en la capital veracruzana.

“Traemos diferentes variedades y nos permite tener ganancias; en la zona hay alrededor de 30 productores en diferentes municipios”, indicó.

Alcázar dijo que este jueves participaron 15 productores de 5 municipios, incluyendo algunos que tienen sus propios restaurantes, como “Gota de Rocío”.

“Lo principal es que traemos un producto de características frescas; aparte de eso los costos son los mismos que manejamos en granja, pero los traemos a Xalapa”.

Explicó que la jornada en Finanzas comenzó por la mañana y concluyó a las 6 de la tarde, sin embargo, no se descarta que puedan regresar a este u otros puntos de la ciudad con el apoyo de SEDARPA.

BUSCAN CLIENTES

Apenas el pasado 14 de octubre productores de Xico, Tlalnelhuayocan y Coatepec instalaron un punto de venta de truchas en la Prolongación Villahermosa, junto a la Benemérita Escuela Normal Veracruzana.

En esa ocasión destacaron que buscaban dar salida a 50 toneladas de truchas de primera calidad, llevando ejemplares vivos con tanques con oxígeno para garantizar su frescura a los clientes de la capital.