TacoZ a Pata; todo el sabor de Coatzacoalcos en Canadá (+Video)

Los veracruzanos no conquistamos el mundo porque no queremos. Muestra de ello es la historia de esta paisana, originaria de Coatzacoalcos, la cual con su negocio de comida está cambiando la forma de alimentarse de las y los canadienses.

Vianey Flores, originaria del sur de Veracruz, y su negocio TacoZ a Pata son ya un referente para los habitantes de Toronto; en redes sociales, la historia de esta mujer se ha hecho viral como un símbolo de superación. Te contamos un poco.

‘Todo empezó con un pastel’

Fue a través del portal The Bridge, que comparte las historias de latinoamericanos en Canadá, que Vianey relató la forma en la que empezó a hacerse conocida entre sus vecinos; “todo inició con un pastel de tres leches, en la pandemia, lo publiqué haciéndolo con mis hijas”.

“Y de ahí empezó, que si es para vender y de ahí se fue corriendo la voz; de ahí me preguntaron ‘si haces pastor’ y bueno, en la pandemia uno busca qué hacer. Fue como una bola de nieve y así surgió la idea”.

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El menú de TacoZ a Pata es variado y 100 por ciento mexicano; tacos de pastor, de chicarrón en salsa y picadillo; los chiles rellenos son también parte de la carta del local, que s eha vuelto muy popular en la ciudad.

Y no dejemos de lado los postres, como el famoso pastel de tres leches que lo comenzó todo.

Vianey comenta que antes de dedicarse a la comida su trabajo era la venta de seguros; sin embargo, la cocina es una de sus pasiones, y ahora puede estar un poco más de tiempo al lado de sus hijos.

“Que chido que una paisana de Coatzacoalcos la este rompiendo”; “vianey es una parte fundamental de que yo este aquí en canada (sic)”; “Esooo paisana!!! los de Coatza y Mina rifan”; “Omggg donde se ubica?? Fui a toronto y moría por comer taquitos de verdad”, son algunas de las reacciones a la publicación.

Como te dijimos al principio, los veracruzanos no conquistamos el mundo solo porque no queremos; ¿conoces alguna otra historia de éxito de paisanos en otros países?