Implementarán censo e inspección de carnicerías en Coatzacoalcos

La regiduría octava a cargo de Felipe de Jesús Rodríguez Gallegos, implementará censo e inspección en todas las carnicerías de Coatzacoalcos, con el objetivo de descartar que sea de dudosa procedencia, y cumpla con los estándares de salud.

“Hay un reclamo de los ganaderos de la situación de la falta de competencia leal en la introducción de la carne, en ese tema hay que recordar que ya tenemos un reglamento autorizado por parte de cabildo y Gobierno del Estado”, explicó el funcionario con la Comisión de Fomento Agropecuario del Gobierno Municipal.

En caso de detectarse anomalías en algún negocio, actuarán conforme al reglamento y lo que indique la Jurisdicción Sanitaria XI; “Estamos enfocados al tema de la sanidad, es lo que nos mueve el saber que estamos consumiendo la carne de la mejor manera, que cumpla los requisitos y garantice que no tengamos ningún tipo de enfermedades en la población”, detalló.

“Son cosas que entre ellos comentan pero no hay nada de cómo sacar el dato duro, y por eso vamos a caminar, preguntar censar para saber y tener el dato duro, puesto que buscamos darle certeza a la población sobre lo que compran”, aseveró Rodríguez Gallegos.

Será en el transcurso de la semana que inicien las inspecciones; “Vamos a recorrer todo el municipio, será por sectores y obviamente se caminará por las colonias; y nos vamos a apoyar con la Secretaría de Gobierno que tiene una estructura de un jefe de manzana y mediante un censo podamos direccionar directamente donde están estos locales”, precisó.

AGENDA PARTICIPATIVA

Es por lo anterior que se llevó a cabo la ‘Agenda Participativa para la Innovación del Sector Ganadero en Coatzacoalcos’, el lunes por la mañana, ya que se llevan a cabo mesas temáticas donde dialogan distintos proyectos que se tienen contemplados para esta ciudad, entre ellos la realización del Rastro tipo TIF.

“Estas mesas temáticas nos van a dar la pauta para que en conjunto con el gobierno del estado se pueda aterrizar el proyecto del Rastro TIF que en otros años se ha hablo y que por algunas otras cuestiones no se ha podido aterrizar”, refirió Felipe de Jesús.

La Agenda Participativa es un evento programado por la Fundación México Americana para la Ciencia (FUMEC), la regiduría octava, La Asociación Ganadera y Desarrollo Agropecuario, donde también se tocaría el tema del censo.

“Se reunió a los actores del sector ganadero de nuestro municipio, ya que va encaminado a la realización del Rastro tipo TIF, el cual es un proyecto de la FUMEC y son los primeros pasos para desarrollar el proyecto que tiene dos beneficios, como lo es sanidad para la población y que la carne que se ofrece no sea de dudosa procedencia como actualmente”, concluyó.