Meseros acusan a restaurantes de exigirles el 5% de sus propinas diarias
Meseros acusan a restaurantes de exigirles el 5% de sus propinas diarias
Restaurantes de la zona conurbada Veracruz- Boca del Río están exigiendo a los meseros cuotas del 5 por ciento de las propinas ganadas durante el día, acusó Mario Manuel Cuevas, Secretario General del Sindicato de Meseros de Gómez Farías.
Advirtió que en protesta se irán a huelga, pues la propina forma parte del ingreso de quienes laboran en el ramo gastronómico y atienden directamente al comensal.
Admitió que el negocio busca juntar dicho porcentaje para después distribuirlo entre cocineros y quienes realizan otras funciones, sin embargo, los meseros están en desacuerdo.
“Si la Profeco no permite meter el 10 por ciento de propios en las cuentas, la propina es opcional, porque el empresario quiere obligar al trabajar a dar el 5 por ciento. Los encargados recogen el dinero y supuestamente cada 8 días reparten esa propios entre personal de cocina, capitán, gerente, entre todos”.
Recordó que el Sindicato de Meseros cuenta con más de 400 trabajadores por lo cual se podrían ir a huelga en diversos restaurantes en caso de continuar las irregularidades.
Acusó que uno de los principales restaurantes que cobran cuotas a los meses es supuestamente Mariscos Villa Rica.
“Piden del 5 por ciento al 8 por ciento para repartir esa propina, la ley estipula que la propina es parte del salario del trabajador, si en este caso el patrón mete la propina al salario del trabajador a ellos se les incrementa el pago de reparto de utilidades, vacaciones, aguinaldo, seguro social”.
Recordó que la propina es voluntaria y se la ganan los meseros que atienden bien a los clientes por lo que no están dispuestos a aportar el 5 por ciento de su ingreso al resto del personal de los restaurantes.